موسسه تحقیقات خاک و آب پژوهش های خاک 2228-7124 22 2 2009 03 05 Effect of Water and N Fertilizer on the Yield and Nitrate Concentration of Potato Tubers اثر رژیم های مختلف رطوبتی و نیتروژن بر عملکرد و غلظت نیترات در غده‌های سیب‌زمینی 243 250 127007 10.22092/ijsr.2009.127007 FA سیدحسن موسوی‌فضل مربی پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی استان سمنان (شاهرود) فرامرز فائزنیا کارشناس ارشد مرکز تحقیقات کشاورزی استان سمنان (شاهرود) Journal Article 2006 10 03 Eeffects of water and nitrogen levels on the yield and nitrate concentration in potato tubers was studied in a field experiment in Agricultural Research Center of Semnan (Shahrood), during 2000 and 2001. In this research a split –plot design was used with two factors. The factors included water (main plot) at four levels (50, 75, 100 and 125 percent of water requirement) and N in subplots at four levels (50,75,100 and 125percent of recommended value based on soil testing). Irrigation requirement was determined using data of class–A evaporation pan. Plants were irrigated in furrows. Irrigation amounts at the aforementioned levels were, respectively, 4000, 6000, 8000, 10000 m³.ha^-1  and nitration treatments used were 200,300,400 and 500 kg.ha^-1, respectively .The results showed that the effects of water and nitrogen levels and their interaction had significant effects (a=1%) on the yield, such that the maximum yield was obtained with treatments of W₁₂₅N₇₅, W₁₂₅N₁₂₅, W₁₂₅N₁₀₀, W₇₅N₁₂₅ and W₇₅N₇₅ corresponding to tuber yields of 27.8, 27.7, 25.8, 23.7 and 23.5 tons per hectare, respectively. The effects of water and nitrogen on the quality characteristics, such as tubers N content, dry matter and protein percent of potatoes were significant. Maximum concentration of N in tubers was obtained for W ₅₀, while W₁₂₅ gave the minimum protein percent. Highest water use efficiencies were observed in W₇₅N₁₂₅ and W₇₅N₇₅, corresponding to 3.97 and 3.90 kg.m^-3.ha^-1 respectively. The W₇₅N₇₅ treatment was superior to other treatments in terms of higher WUE and lower N concentration. <strong>به منظور بررسی اثر مقادیر مختلف آب و کود نیتروژن بر خصوصیات کمی و کیفی سیب‌زمینی، آزمایشی در مرکز تحقیقات کشاورزی سمنان (شاهرود) در طی سال‌های 1380- 1379 (به مدت دو سال) آن جام شد. این طرح در قالب، نوارهای خرد شده (اسپیلت پلات) با دو فاکتور اجرا شد. فاکتورها شامل، مقادیر آب مصرفی گیاه در چهار سطح (50، 75،100 و 125 درصد نیاز آبی گیاه) و کود نیتروژن نیز در چهار سطح (50، 75، 100 و 125 درصد نیتروژن مورد نیاز گیاه بر اساس آزمون خاک) به ترتیب به عنوان عوامل اصلی و فرعی، انتخاب شدند. آب آبیاری بر اساس داده‌های تشتک تبخیر کلاس A، محاسبه و با روش آبیاری شیاری ( فارو) با دور 5 روز در اختیار گیاه قرار ‌گرفت. آب آبیاری در تیمارهای آبی 50، 75، 100 و 125 درصد به ترتیب برابر 4000، 6000، 8000 و 10000 متر مکعب و کود نیتروژن نیز برابر 200، 300، 400 و 500 کیلوگرم در هکتار مصرف شد. نتایج تحقیق نشان داد، اثر مشترک آب و کود نیتروژن بر عملکرد محصول در سطح یک درصد معنی‌دار شد. بیشترین عملکرد از تیمار‌هایW₁₂₅N₁₀₀,W₁₂₅N₁₂₅W₁₂₅N₇₅  و W₇₅N₇₅ (که همگی در گروه اول قرار گرفته بودند)، به دست آمد. کمترین عملکرد از تیمار آبی 50 درصد حاصل شد. تفاوت بیشترین و کمترین عملکرد در تیمار‌ها، 40 درصد بود. اثر فاکتور‌های آب و کود نیتروژن بر غلظت نیتروژن غده‌ها در سطح یک درصد معنی‌دار شد. با افزایش مصرف آب، غلظت نیتروژن غده‌ها کاهش یافت. اما با افزایش کود نیتروژن غلظت نیتروژن غده‌ها افزایش یافت. ماکزیمم غلظت نیتروژن غده‌ها از تیمار آبی 50 درصد در تمام سطوح کودی مختلف به دست آمد. تیمار W₇₅W₇₅ از نظر غلظت نیتروژن غده‌ها در پایین‌ترین گروه آماری و عملکرد این تیمار در بالاترین گروه (5/23 تن در هکتار) آماری قرار گرفت. حداکثر کارایی مصرف آب (9/3 کیلو‌گرم به ازاء هر متر مکعب در هکتار) نیز از همین تیمار حاصل شد. بنابراین تیمار W₇₅N₇₅ به دلیل صرفه‌جویی در مصرف آب، کاهش هزینه‌های تولید، پایین بودن غلظت نیتروژن نیتراتی غده‌ها، آلودگی کمتر محیط زیست و منابع آب زیر‌زمینی به عنوان تیمار برتر معرفی شد. </strong> https://srjournal.areeo.ac.ir/article_127007_950bd46dceeced1bae43f3af09e52ad6.pdf